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Cuscuz de porco assado

Cuscuz de porco assado


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Cuscuz: Pique as cebolas e coloque para endurecer em um pouco de óleo. Em seguida, adicione o cuscuz e deixe fritar por 2-3 minutos, mexendo sempre. Despeje a água, acrescente sal e pimenta e a partir do momento em que ferver, deixe no fogo por aprox. 10 minutos ou até que o cuscuz tenha absorvido toda a água. Desligue o fogo, cubra com uma tampa e deixe o cuscuz descansar por 25-30 minutos.

Misture levemente com uma colher e abra as frutas vermelhas.

Molho: Coloque as cenouras raladas e os pimentos picados para endurecer. Quando os legumes amolecerem, acrescente a carne cortada. Tempere com sal, pimenta, alho, molhos (soja, Woksauce e Worcerstershire) e compota de pimenta.

Depois que a carne estiver cozida, vamos adicionar o creme de leite e deixar ferver por 2-3 minutos. Unte um prato resistente ao calor com manteiga e polvilhe com pão ralado. Espalhe uma camada de cuscuz que a gente achatar levemente, coloque metade do molho, cubra com outra camada de cuscuz, coloque o resto do molho e cubra com uma camada mais fina de cuscuz. Coloque as rodelas de mussarela e leve ao forno até obter uma crosta linda e deliciosa (aprox. 30 min).


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