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Legumes no vapor

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Coloque água na tigela inferior do sistema de cozimento a vapor e, quando a água começar a ferver, coloque por cima a tigela, aquela com furos, onde colocaremos os legumes e tamparemos. Quando amolecerem, adicionaremos sal, depois óleo e deixaremos por cerca de 5 minutos ou o tempo que quisermos que fiquem macios. Seria preferível ficar um pouco crocante.

Retire em uma tigela e sirva com bife, schnitzels ou peixe frito, salmoura ou pão ralado.


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mas vai lhe contar brevemente nossa essência.


& Icircntr-o panela de aço inoxidável, ferva os 2 litros de água e uma colher de sal. Quando a água atinge o ponto de ebulição, você pode preparar as folhas de urtiga para cozinhar. Lave-os cuidadosamente com água fria corrente, tentando remover qualquer partícula de poeira, folhas de grama ou outros ingredientes indesejados. Quando a água ferver, coloque as folhas cruas na panela, coloque a tampa por cima e deixe ferver por 2-3 minutos. Por serem frescas, as urtigas não precisam de muito tempo para cozinhar.

Em cerca de 3 minutos, as urtigas devem ser escaldadas conforme necessário. Escorra bem e passe-os rapidamente por água fria. Transfira-os para o recipiente com capacidade de 700 ml a Liquidificador misturador de nutrição e moer tudo c & acirct melhor. Graças às suas lâminas especiais, Misturador de nutrição ajudará a intensificar o aroma das urtigas, conseguindo realçar o seu sabor leve e picante. Depois que as urtigas se transformarem em uma pasta homogênea e levemente líquida, coloque-as de volta no fogo, em uma panela Regis Stone com efeito de pedra quente. Graças às suas funções especiais, pode cozinhar a frigideira Regis Stone sem usar óleo, tornando-a muito mais saudável e prática.

Depois que as urtigas começarem a esquentar, acrescente metade dos dentes de alho esmagados com um Prensa de alho multifuncional. Quando começar a ferver junte o creme de cozinha e mexa rapidamente, para que os sabores se combinem melhor. & Icircn paralelo, vc ja pode colocar outro olho do fogao o Grill Circle Pot. Na parte inferior da panela você vai preparar o arroz com parmesão, e na parte superior você vai cozinhar os dois filés de salmão.

Portanto, despeje a sopa de vegetais de 800 ml no fundo da panela. Tempere os peixes com os ingredientes que desejar e unte com um pouco de manteiga. Coloque-o com cuidado & icircn vaporizador multifuncional e coloque tudo em fogo baixo. Após cerca de 20 minutos, retire o componente de cima, aquele onde o salmão foi cozido. Retire os dois pedaços de peixe em um prato limpo e polvilhe com um pouco de suco de limão e acircie fresca.

Na sopa fervente, junte de antemão o arroz cozido e curto, deixe ferver mais algumas vezes, depois acrescente um cubo de manteiga e um pouco de açafrão, para dar cor. À medida que o arroz fica cada vez mais cremoso, retire a panela do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado. Mexa novamente, desta vez com mais cuidado, para não estragar o formato do grão de arroz.

O prato é servido em um prato grande, junto com limão e acircie e verduras frescas. O arroz deve estar quente na hora de servir, enquanto a farinha de peixe e urtiga é ideal para servir em temperatura moderada. Seguindo todas as instruções da receita, você terá um prato perfeito para servir no jantar.


Legumes cozidos no vapor com guacamole

Coloque a cenoura, o brócolis, a couve-flor, o alho-poró e o feijão em uma panela a vapor ou peneira, sobre uma panela com água fervente, por 12 minutos até que os vegetais estejam macios, mas não muito. Como alternativa, você pode colocar os vegetais em um vaporizador elétrico.

Enquanto isso, prepare o Guacamole: colher a polpa do abacate, colocar em uma tigela e, com um garfo, misturar com cebolinha, pasta de curry, coentro, tomate. Adicione um pouco de alho, sal e pimenta.

Quando estiverem prontos, escorra os legumes e coloque-os em um prato, coloque o molho de abacate (ou guacamole) por cima e sirva.


Você tem que experimentar esta receita: frango cozido no vapor

A receita de hoje, frango cozido no vapor, vem como um suporte moral para mudar o menu, mesmo que seja para uma única tentativa.

Ingrediente:

  • 1 peito de frango
  • 3-4 tomates
  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 1-2 pimentões
  • 2-3 dentes de alho
  • uma colher de sopa de azeite
  • uma colher de chá de molho de soja
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta

Método de preparação

Cozinhamos a carne dos dois lados, por 2-3 minutos, tempere e coloque o alho na frigideira. Em seguida, role por 25-30 minutos.

Durante esse tempo, preparamos vegetais cozidos no vapor. Cortamos os legumes em rodelas, temperamos, colocamos numa peneira colocada na frigideira com água a ferver. Deixe-os com a tampa em fogo médio por 6-8 minutos.


Bonduelle lança a primeira linha de Legumes para Sopa Creme, já cozidos no vapor

Bonduelle lança no mercado romeno uma inovação na preparação de sopas cremosas, uma gama de produtos criada especialmente para oferecer aos consumidores uma nova experiência culinária, a gama de Legumes para Sopas Cremosas da Bonduelle. Os novos produtos incorporam o exclusivo processo Bonduelle, já cozido no vapor, graças ao qual os vegetais retêm o sabor, as propriedades nutricionais e a cor, trazendo também o benefício de uma preparação simples e rápida, em apenas 3 minutos.

Os vegetais para a Sopa Creme Bonduelle estão disponíveis em 3 receitas com sabores especiais: 4 Green Mix, Happy Trio Mix e Sweet Orange Mix, temperando de acordo com o seu gosto e imaginação, trazendo uma infinidade de receitas diversificadas.
“O desenvolvimento da linha Bonduelle Cream Vegetable Soup veio naturalmente, querendo atender às necessidades dos consumidores. O estilo de vida alerta faz com que nossa alimentação também acompanhe esse ritmo, mas de forma saudável. É por isso que os novos produtos Bonduelle reinventam as sopas em casa, sendo estas a opção natural e prática de refeições deliciosas e nutritivas, ao gosto de todos. Nosso foco é a qualidade e experiência oferecida aos nossos consumidores e por isso combinamos nestes produtos a exclusiva tecnologia & ltdeja steamed & gt, que garante a preservação da textura, vitaminas e torna o processo de preparo muito rápido, junto com a seleção criteriosa do corte vegetais lindos em pedacinhos, como em casa. Tudo isso para que os momentos passados ​​na cozinha sejam uma experiência agradável. ” (Monica Roșu, Chefe de Marketing e Comunicações dos Balcãs, Ucrânia, Cáucaso, Ásia Central).

As sopas de creme Bonduelle, em combinações perfeitamente equilibradas de vegetais frescos, são preparadas em três etapas simples:
• Coloque os vegetais Bonduelle em água fervida.
• Ferva por 3 minutos.
• Passe os legumes no liquidificador e tempere a gosto.
Novos Vegetais para a Sopa Creme Bonduelle podem ser uma fonte de inspiração culinária diária, trazendo uma variedade de sabores, mas também algumas das necessidades diárias de nutrientes de vegetais de qualidade, tudo em uma deliciosa sopa pronta em minutos, porque o tempo é um dos mais recursos preciosos.
A linha de produtos de sopa cremosa Bonduelle pode ser encontrada em lojas de varejo modernas


Como cozinhar comida no vapor - o método mais saudável de cozinhar

Cozinhar a vapor é de longe a maneira mais saudável e limpa de preparar alimentos, não apenas para aqueles que seguem uma dieta simples ou dietética. Aqui estão apenas alguns benefícios:

& # 8211 os nutrientes são mantidos quase intactos, pois os alimentos não são cozidos em água
& # 8211 Não devemos usar nenhuma gordura (óleo, manteiga, margarina, banha), que aumenta o teor calórico e os níveis de colesterol
& # 8211 O sabor da comida é maximizado
& # 8211 Os alimentos retêm seu sabor e cor naturais
& # 8211 Alimentos cozidos no vapor são macios e suculentos

Como cozinhar comida no vapor

Cozinhar no vapor significa usar um líquido fervente (água, sopa, vinho) para enviar vapor quente para os alimentos e ajudar a amolecê-los.

Se você não tiver um vaporizador ou um vaporizador especial em casa para cozinhar, você pode tentar este método:

& # 8211 encher uma panela alta com água ou sopa (deixando 2-3 dedos livres em cima)
& # 8211 Coloque no fogo e deixe o líquido ferver
& # 8211 quando começar a ferver, coloque uma peneira, um grande passador ou uma tigela com paredes inteiras mas com fundo perfurado por cima
& # 8211 muito importante: a peneira e os alimentos não devem tocar no líquido quente (mantenha 2,5 cm abaixo da peneira)
& # 8211 Adicione alimentos (inteiros ou cortados) quando o fluxo de vapor for forte o suficiente
& # 8211 Cubra a peneira ou peneira com uma tampa
& # 8211 O ar quente dentro ajuda a ferver a comida rapidamente

O que podemos cozinhar?

Carne (exceto carne), peixe, arroz, raízes, verduras e todos os tipos de vegetais ou frutas, exceto cogumelos. Podemos fazer várias combinações saborosas, como peixes, vegetais e ervas. Legumes ou carne cozidos no vapor podem ser servidos de forma muito limpa e simples, com ervas aromáticas, um pouco de suco de limão ou azeite cru. Os vegetais inteiros penetram muito melhor e são mais saborosos do que os fatiados.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue tratamentos com medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Código com vegetais assados

A combinação peixe-vegetal não pode falhar! E se optar por cozinhar o bacalhau, é claro que vai ter um prato saboroso e requintado que vai na perfeição com um vinho branco!

ingredientes

2 grandes pedaços de código
2-3 fatias de aipo
sal pimenta
4-5 batatas
2-3 cenouras
2 dovecei
vagens de feijão
Alecrim

Método de preparação

Lave o bacalhau, acrescente sal e pimenta e coloque na grelha a vapor, sobre rodelas mais largas de aipo.

Deixe agir por cerca de 20 minutos.

Em seguida, transfira para uma bandeja resistente ao calor ou yena, na qual você adicionou um pouco de azeite. Sobre o peixe, acrescente os vegetais, cortados de acordo com a preferência: batatas (nestes & icirci você pode ferver & descascar um pouco & icircnavant), vagens de feijão, tomate, abobrinha.

Polvilhe com alecrim e salsa picada e leve ao forno por 10 minutos ou até que os vegetais estejam levemente dourados.


Legumes cozidos no vapor com molho de tahine e cúrcuma

O feijão verde tem um teor muito elevado de magnésio, um mineral que intervém na manutenção do equilíbrio mental, é um bom sedativo do sistema nervoso, tem efeito antidepressivo e estimula as células nervosas.

O brócolis é um verdadeiro multivitamínico para todo o corpo. Ele contém nutrientes que melhoram todos os sistemas fisiológicos, incluindo todo o sistema imunológico.

Tempo de preparação : 40 minutos

Ingredientes necessários

  • 250g de brócolis
  • 200g de feijão verde
  • 100g de tomate cereja
  • 1 batata doce
  • 1 cebola branca
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • Limão,
  • ½ colher de chá de açafrão
  • água sal, pimenta
  • alho (opcional).

Método de preparação

Descasque as batatas-doces e as cebolas e cozinhe-as no vapor com o feijão verde e os tomates. Quando estiverem quase prontos, adicione os brócolis e deixe por mais 7 minutos. O tahini é misturado com suco de limão, cúrcuma, sal, pimenta e água é adicionada até que se torne uma pasta fina. Tempere os legumes com o molho tahini. Coma esses vegetais com uma salada de verduras.


Cozinha a vapor

Este método de cozimento é perfeito para vegetais e carnes tenras, como frango ou peixe (inteiros, filés ou pedaços). A perda de vitaminas e minerais é muito pequena e não deve usar gordura, por isso é muito indicada para quem está a fazer dieta.

Cozinhar no vapor é saudável quando queremos preparar alimentos dietéticos sem gordura. Ao mesmo tempo, mantém intactos a cor, os sabores e principalmente os nutrientes dos ingredientes.

Alimentos macios e sem gordura (frango, peixe) são adequados para cozinhar no vapor. Em vez disso, não cozinhe costeletas e carne.
Esta forma de cozinhar é ideal para legumes, porque cozinham rapidamente e não ficam aguados.

Se você não puder comprar um pote especial, também pode usar uma peneira de metal colocada em um pote com três quartos de água. Leve a água para ferver, coloque os vegetais em uma peneira e cubra com uma tampa ou papel alumínio.
Não importa o tipo de panela que você usa, pois não afetará o sabor da comida.

Mas é importante que a tigela seja grande o suficiente para que os ingredientes não se amontoem ou se sobreponham.

Peixe fumegante

  • Use uma tampa bem justa para manter o vapor na panela.
  • Tempere bem a carne antes de cozinhar.
  • Mantenha a água da panela em fervura contínua, para que o peixe fique pronto mais rápido.
  • O peixe deve ter espaço suficiente na peneira, caso contrário, não cozinhará por igual.

Legumes no vapor

  • Você pode cozinhar quase qualquer tipo de vegetal, exceto as raízes, que não cozinham muito bem.
  • Corte os legumes no mesmo tamanho para que penetrem uniformemente.
  • Sirva os vegetais imediatamente após o cozimento, para não perder nenhuma das vitaminas e minerais neles contidos.
  • Adicione um punhado de verduras aromáticas (manjericão, salsa, endro) para dar um aroma e sabor especiais.

Você pode tentar & # 8230
A tendência atual entre os consumidores é a preocupação crescente com uma alimentação saudável. Isso implica, implicitamente, no desenvolvimento de uma tecnologia moderna e de alto desempenho que atenda a esses requisitos. Aqui está o que os grandes fabricantes têm a oferecer:

Como alternativa ao cozimento a vapor, a Tefal oferece uma panela a vapor & quotSteam Cuisine 700 & quot, com dois compartimentos transparentes de 3 e 4 litros e um compartimento separado para arroz e macarrão.

O sistema de cozimento a vapor Zepter consiste em: tigela, peneira e tampa. O recipiente abaixo é enchido com água para que não toque no filtro. Depois que a água ferver, coloque os ingredientes em uma peneira e tampe. Deixar ao lume consoante o tipo de ingredientes (carnes, vegetais, etc.). O material com o qual os recipientes são feitos é particularmente resistente.