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Torta de Frango Tamanho Família

Torta de Frango Tamanho Família


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Fazer com

Caldo Progresso

1 1/2

kg de peito de frango sem pele e sem pele

12

onças de batatas vermelhas pequenas, divididas em quatro (cerca de 2 xícaras)

8

onças de cenouras cortadas para bebês prontas para comer (cerca de 2 xícaras)

3 1/2

xícaras de caldo de galinha Progresso ™ (em caixa de 32 onças)

1

Libras de aspargos frescos, aparados, cortados em pedaços de 5 cm

6

colheres de sopa de manteiga ou margarina

1

xícara de cebola picada (1 grande)

6

colheres de sopa de farinha multiuso Gold Medal ™

1/2

colher de chá de sal temperado

1 1/2

copos de creme de leite

1

colher de sopa de folhas de alecrim fresco picadas

1

pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados (3 xícaras)

1

lata (8 onças) de pão de alho refrigerado Pillsbury ™

2

colheres de sopa de manteiga ou margarina

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize o fundo apenas da assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha. Em um forno holandês de 5 a 6 litros, aqueça o frango, as batatas, as cenouras e o caldo à fervura em fogo médio-alto. Cobrir; cozinhe por 18 minutos.

  • 2

    Adicione os aspargos; cozinhe mais 2 minutos. Usando uma escumadeira, retire as batatas, as cenouras e os aspargos para coar e escorrer. Verifique o cozimento do frango; se o suco de frango estiver claro quando o centro da parte mais grossa for cortado, remova para a tábua. Meça e reserve 2 xícaras de caldo para o molho; descarte qualquer caldo restante. Devolva os vegetais ao forno holandês; cobrir. Quando o frango estiver frio o suficiente para ser manuseado, rasgue-o em pedaços grandes. Coloque o frango no forno holandês.

  • 3

    Em uma panela de 3 quartos, derreta 6 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe 2 minutos. Usando um batedor de arame, junte a farinha e o sal temperado. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre, até a farinha borbulhar. Não deixe a farinha dourar.

  • 4

    Gradualmente misture 2 xícaras de caldo de frango reservado na mistura de farinha; aqueça à fervura. Ferva e mexa por 1 minuto. Reduza o fogo para baixo. Junte o creme de leite fresco; cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Junte o alecrim. Despeje o molho sobre os legumes e o frango. Espalhe na assadeira; polvilhe com cogumelos.

  • 5

    Separe a massa do pão em 8 tiras. Torça e coloque 3 tiras de massa longitudinalmente sobre a mistura na assadeira. Para criar um padrão de treliça, dobre cada uma das 5 tiras de massa restantes ao meio, torça e estique suavemente; coloque transversalmente sobre as tiras no prato. Em uma tigela pequena para micro-ondas, micro-ondas 2 colheres de sopa de manteiga destampada em alta 5 segundos ou até derreter. Pincele levemente a manteiga sobre as tiras.

  • 6

    Asse por 30 a 40 minutos ou até que borbulhe nas bordas. Se necessário, cubra frouxamente com papel alumínio após 20 minutos para evitar escurecimento excessivo.

Dicas de especialistas

  • Procure espargos frescos de cor verde brilhante com pontas firmes e fechadas. Para aparar, corte as pontas duras onde se quebram naturalmente. Se desejar, use um descascador de vegetais para remover a camada externa das lanças.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
380
Calorias da gordura
220
% Valor diário
Gordura total
24g
37%
Gordura saturada
12g
62%
Gordura trans
1 1 / 2g
Colesterol
90mg
30%
Sódio
640mg
27%
Potássio
540mg
15%
Carboidrato total
23g
8%
Fibra Alimentar
2g
11%
Açúcares
5g
Proteína
18g
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
8%
8%
Cálcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

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Assista o vídeo: Receita: Torta salgada de liquidificador