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La Condesa: a inspiração espera por você

La Condesa: a inspiração espera por você


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Infelizmente, meu laptop entrou e saiu do hospital nas últimas semanas. Felizmente, a oficina fica ao lado de um restaurante deslumbrante.

La Condesa na W 2nd Street é um verdadeiro oásis no centro da cidade. o lugar é um banquete visual e textural. Mas, este não é um resumo arquitetônico, e sim um de um happy hour muito feliz. Depois de pegar meu computador, cheguei recentemente a La Condesa para o início de um happy hour muito alegre. Seus coquetéis festivos e atenciosos estão pela metade e eles têm um menu de degustação delicioso para começar. Apesar de ficarem sobrecarregados poucos minutos depois das cinco horas, os servidores estão calmos, eficientes e elegantes para inicializar. Para entrar no espírito rapidamente, recomendo fortemente um el cubico (tequila com infusão de tabaco em folha inteira dá o tom para esta mistura) seguido pelo martini de flor de sabugueiro de melancia. Ousado para a felicidade de verão ... você vê onde estou indo com isso ...

Do menu, experimentei muitas coisas, sendo as favoritas o ceviche diário, a sopa de tortilha e o provador de salsa. Sim, seus salsas são naquela Boa. Sabores defumados matizam muitas de suas bebidas e pratos ... as infusões são lentas e cuidadosas - o Chef René Ortiz é um mestre do deliberado e sublime. Este é um verdadeiro mimo local que eu e muitos outros não nos cansamos.


Herança.

Há alguns anos, nossas viagens nos levaram à região de Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália. A paixão por criar vinhos desta região única nos levou a expandir para toda a Itália. Fiel às tradições italianas, parte das refeições diárias inclui beber um bom vinho, uma ótima conversa e pequenos momentos de celebração. Scarpetta foi criada como uma homenagem a esse estilo de vida. Scarpetta se refere a um pequeno pedaço de pão usado para absorver o último pedaço de molho delicioso em seu prato que você não pode deixar para trás.

A mesa italiana

A Itália é tão diversa em seus vinhos quanto em sua culinária, razão pela qual desenvolvemos uma paixão por combinar vinhos regionais com receitas provinciais. Há um velho lema de combinação de comida e vinho que diz: “se crescer junto, vai junto”. Esperamos que os vinhos Scarpetta dêem vida a esta história da mesa italiana. Nossos vinhos devem ser apreciados com boa comida, mas mais importante ainda, compartilhados - desde ocasiões especiais até aventuras do dia a dia.

Sempre reserve um tempo para aproveitar a vida

Esteja você explorando a Itália ou experimentando uma nova receita na cozinha, sua própria descoberta de inspiração o aguarda. Buon appetito!


Plano de Refeições Segunda-feira 229 Receitas em destaque

Salada Cremosa de Camarão da 4 Sons R Us

Salada de camarão fresca e deliciosa soa perfeita nesses dias quentes de verão!

Frango Crock Pot & amp Rice da South Your Mouth

Mandy está sempre preparando deliciosos pratos favoritos da Carolina. Tudo nesta refeição cozinha na panela elétrica. Que tal isso para comida fácil e reconfortante?

Barras de biscoito de açúcar gelado da Call Me PMC

É hora da sobremesa e # 8217tudo! Soft Frosted Sugar Cookie Bars com cobertura espessa e cremosa de buttercream!


Onde Ficar na Cidade do México em 3 dias

Há tantos lugares legais para se hospedar na Cidade do México, que você pode achar difícil escolher! A cidade é extensa e, portanto, escolher o local perfeito pode ser intimidante, mas as áreas a seguir são as melhores para diversos fins!

Se você está visitando pela primeira vez, o melhor lugar para se hospedar na Cidade do México é Roma. Anteriormente o local de acomodação de europeus ricos, a área é o lar de muitas instalações de arte diferentes e é bastante centrada em hipster, com uma grande variedade de restaurantes peculiares e locais interessantes para visitar.

Estes são os melhores lugares para se hospedar na Cidade do México!

Se você estiver viajando com um orçamento limitado, então vai querer ficar o mais central possível e ficar no Centro Histórico. O México tem a maioria dos museus do mundo, e o Centro Histórico abriga muitos deles! Desde a Catedral Metropolitana e o sítio arqueológico do Templo Major até o Palácio Nacional e a Praça Zócalo, o Centro Histórico é uma área incrivelmente enriquecedora!

Finalmente, se você quer aproveitar a vida noturna da Cidade do México, não procure mais, La Condesa! A área está repleta de bares de coquetéis épicos, boutiques e locais de entretenimento! Existem muitos hotéis e albergues incríveis para escolher na Cidade do México, mas aqui estão as nossas principais opções!

Melhor Hostel na Cidade do México & # 8211 Casa Pepe

Casa Pepe é a nossa escolha para o melhor albergue na Cidade do México!

A Casa Pepe está localizada no centro da Cidade do México, rodeada por restaurantes incríveis, atrações históricas e locais musicais! Os quartos são espaçosos e têm casa de banho privada, garantindo assim o máximo conforto!

Como um bônus adicional, o albergue oferece passeios a pé gratuitos que são uma ótima maneira de ver a cidade e fazer amigos de todo o mundo!

Melhor Airbnb na Cidade do México e # 8211 Melhor Localização, Apartamento Novo e Elegante

Apartamento Novo com Melhor Localização, Estilo é a nossa escolha para o melhor Airbnb na Cidade do México!

Desfrute do coração da Cidade do México neste apartamento novo e elegante localizado em Cuauhtemoc. É nossa principal opção de hospedagem na Cidade do México se você estiver viajando com a família ou em grupo.

Existem dois quartos e duas casas de banho, bem como um terraço com bonitas vistas para a zona tranquila.

Melhor hotel econômico na Cidade do México & # 8211 Hotel Diligencias

O Hotel Diligencias é a nossa escolha para o melhor hotel econômico na Cidade do México!

Se você quer ficar confortável, central e experimentar um serviço excelente, o Hotel Diligencias é o lugar para você! O hotel oferece uma variedade de vantagens, como um restaurante e bar no local, bem como wi-fi grátis. Também fica a poucos passos de algumas das principais atrações da Cidade do México!


Havre 77

1/4 Cochon de lait confit (Leslie Brenner / Staff)

2/4 Camarones de San Blas em Havre 77 (Leslie Brenner / Staff)

3/4 A bar no Havre 77 (Leslie Brenner / Staff)

O distrito de Juárez é frequentemente chamado de "a próxima Roma", como novos pontos legais como Hanky ​​Panky, Hotel Carlota e um posto avançado subterrâneo da padaria Rosetta aberta no bairro. Mas a evidência mais contundente veio quando o chef Eduardo García - cujo Máximo Bistrot no ostentoso Polanco é o Chez Panisse do México - abriu uma nova brasserie aqui em uma mansão lindamente restaurada. O bar de ostras oferece uma excelente seleção de bivalves e pratos frios de frutos do mar, incluindo ostras Belon e uma versão de um rolo de lagosta com um pedaço de brioche torrado. Mas os bancos são do tamanho de pratos de salada, e não é um lugar confortável para se demorar. Reserve uma mesa na sala de jantar e não perca o sensacional Cochon de Lait Confit, um quadrado de leitão assado lentamente, cuja pele crocante e carne tenra na colher podem ter mais em comum com um crème brûlée do que qualquer prato de porco.


Esta pequena boutique descolada oferece uma variedade de produtos de talentosos designers mexicanos emergentes, como colares de fibra de algodão tribais e modernos da Caralarga. Outras tentações: colheres pintadas à mão e toalhas de mesa com motivos de frutas da Paola Santini Home.

Este mercado de sábado no bairro de paralelepípedos de San Ángel oferece brinquedos de madeira feitos à mão, cestas coloridas, joias de prata com detalhes à mão e muito mais. Existem três áreas distintas: a praça do parque, onde os artistas vendem peças originais Bazar Sábado, uma hacienda transformada em espaço comercial coberto e os tianguis (mercado pop-up) atrás de Sábado com artesanías mexicanas.


Preparar um filé de lombo inteiro e fazer filé mignon, Chateaubriand, bifes e espinhos

O lombo de vaca é o músculo mais macio do boi. Mas, independentemente de quão maravilhoso seja esse corte, muitas pessoas não têm ideia do que fazer com ele. Como tal, aqui está um "como fazer", que oferece técnicas simples para cozinhar todo ou em partes.


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Victor Hugo Castañeda

Eles se banham nus no sol por anos a fio no Rancho La Puerta, sem se queimar. Um cumprimenta os devotos de ioga todos os dias quando eles entram no estúdio, e alguns convidados gostam de colocar uma coroa de flores em sua cabeça, enquanto outros deixam um presente da natureza em suas mãos voltadas para cima. Outra curva seu corpo de bronze, tão flexível, para o Monte Kuchumaa. E outra ainda está sentada na grama silenciosamente perto da Sala de Jantar, olhando por cima do ombro, imóvel e serena.

Essas belezas são obra do famoso escultor mexicano Victor Hugo Castañeda (1947-). Nascido em Michoacán, formado no Instituto Nacional de Bellas Artes, com seu ateliê em Cuernavaca, o Sr. Castañeda e sua obra primam pela forma feminina.

Recentemente, perguntamos ao Sr. Castañeda como tantas de suas esculturas, a maioria em tamanho natural ou quase isso, vieram a residir no Rancho La Puerta.

“No início dos anos 90”, lembrou ele, “Deborah e o então GM José Manuel Jasso entraram em meu estúdio enquanto eu estava trabalhando Descuajaringada, uma versão pequena. Deborah olhou para ele meticulosamente por quase meia hora. Em seguida, conversamos por alguns minutos e ela me disse que gostou muito e queria que eu criasse o mesmo em uma versão em grande escala (é a escultura localizada ao lado do balanço de madeira).

“Ela também escolheu Eva e outras esculturas de minha galeria, e alguns meses depois eu as entreguei pessoalmente no The Ranch. Foi quando vi este belo lugar pela primeira vez e ele se tornou uma nova fonte de inspiração, um antes e um depois da minha arte.

“Recebi um convite de Deborah para fazer vários workshops no The Ranch e em uma dessas viagens me senti muito inspirado e criei uma das minhas favoritas - a escultura Sarah. Mais uma vez, em breve terei a honra de voltar ao The Ranch e criar uma nova escultura que irá complementar minhas outras peças na propriedade. ”

Deborah Szekely lembra que a primeira vez que viu uma escultura de Castañeda foi em um hotel-fazenda em Cuernavaca, enquanto ela e José Manuel estavam em uma viagem de compra de arte popular naquela região do México

“Perguntamos ao gerente do hotel sobre essas belas esculturas”, disse Deborah, “e ele nos disse que o Sr. Castañeda morava perto do quarteirão. Então - bem cedo na bela manhã seguinte - fizemos uma visita a ele. Ele tinha dezenas de maquetes em pequenos pedestais e eu soube imediatamente que tínhamos encontrado nosso homem. ”


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